Mindenre jó csodatészta – Íme a tészta, ami tetszés szerint felhasználható! ;)


 

 

Lehet belőle sós vagy édes finomságot készíteni, ráadásul a tészta több napig eláll a hűtőben, a fagyaszthatóságáról nem is beszélve.



Elkészítés

24 deka darás lisztbe belevagdalunk 18 deka vajat és a nyújtófával könnyedén összedolgozzuk. Most 2 deci tejfölt adunk hozzá, csipet sóval egyetemben és ugyancsak a nyújtófával szépen kidolgozzuk. Kézzel nem nyúlunk hozzá. Kb. 3 mm vastagra nyújtjuk ki, majd felvágjuk tenyér nagyságú, négyszögletes darabokra. Ezeket a lapokat egymásra helyezzük, rövid ideig pihentetjük és újra kinyújtjuk. (Az előbbi vastagságra.) Ezt az eljárást még kétszer – tehát összesen háromszor – megismételjük. Az utolsó kinyújtás és egymásra helyezés után zsírpapírral és tiszta kendővel letakarva éjszakán át hideg helyen pihentetjük. Másnap kinyújtjuk kb. 2 mm vastagra, s akkor készíthetünk belőle megfelelően kiszaggatva, haséhoz valót, köménymagos rudacskákat, sonkás, lekváros kiflicskéket. Ha pogácsát akarunk csinálni, akkor 2 mm helyett 1/2 cm-nyire nyújtjuk ki. Tojássárgájával megkenve, forró sütőben, hirtelen tűznél sütjük meg.

Megosztásokat köszönöm

forrás: ketkes

Most Nézik:

Maci krémes 😉     Mennyei finom sütemény. Szeretettel ajánlom. Tészta hozzávalói: 20 dkg liszt 15 dkg porcukor 7 db tojás 7 ek. maci kávé por 7...
Hatrakott süti 😉     Hozzávalók: Tészta: 40 dkg liszt, plusz amennyit felvesz 6 evőkanál porcukor, 1 evőkanál zsír, 1 kisdobozos tejföl, 2 egész to...
Színes szelet – szinte kedvünk támad beleharapni é...     Nagyon finom, szerintem Ti is szeretni fogjátok. Egyszerű és nagyszerű, megyek és újra elkészítem 🙂 Tészta hozzávalói: 40 dkg lis...
A világ legfinomabb tepsis csirkéje, már rengeteg ...     Ma egy olyan csábítóan finom sült csirke receptjét hoztuk el nektek, amit ketchuppal és mézzel is ízesítünk. Bármilyen körettel tála...
HÁZI SZTRACSATELLA SÜTÉS NÉLKÜL! DE JÓ KIS SÜTIKE,...   A család nagy kedvence lesz és még a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá! Hozzávalók: 1 liter tej 2 dl búzadara 2 dl cukor 2 tojássárgája ...
Sajtos rúd – Nagyon egyszerű, olcsó kínálnivaló ;)...     Hozzávalók: 70 dkg rétesliszt 25 dkg margarin (kocka) 6 ek disznózsír 2 db tojássárgája 3 dkg friss élesztő 15 dkg trappista s...

Comments

comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Tovább az eszköztárra