Mindenre jó csodatészta – Íme a tészta, ami tetszés szerint felhasználható! ;)


 

 

Lehet belőle sós vagy édes finomságot készíteni, ráadásul a tészta több napig eláll a hűtőben, a fagyaszthatóságáról nem is beszélve.



Elkészítés

24 deka darás lisztbe belevagdalunk 18 deka vajat és a nyújtófával könnyedén összedolgozzuk. Most 2 deci tejfölt adunk hozzá, csipet sóval egyetemben és ugyancsak a nyújtófával szépen kidolgozzuk. Kézzel nem nyúlunk hozzá. Kb. 3 mm vastagra nyújtjuk ki, majd felvágjuk tenyér nagyságú, négyszögletes darabokra. Ezeket a lapokat egymásra helyezzük, rövid ideig pihentetjük és újra kinyújtjuk. (Az előbbi vastagságra.) Ezt az eljárást még kétszer – tehát összesen háromszor – megismételjük. Az utolsó kinyújtás és egymásra helyezés után zsírpapírral és tiszta kendővel letakarva éjszakán át hideg helyen pihentetjük. Másnap kinyújtjuk kb. 2 mm vastagra, s akkor készíthetünk belőle megfelelően kiszaggatva, haséhoz valót, köménymagos rudacskákat, sonkás, lekváros kiflicskéket. Ha pogácsát akarunk csinálni, akkor 2 mm helyett 1/2 cm-nyire nyújtjuk ki. Tojássárgájával megkenve, forró sütőben, hirtelen tűznél sütjük meg.

Megosztásokat köszönöm

forrás: ketkes

Most Nézik:

Mézes mustáros fokhagymás sült csirke – varázslato...     A sült csirke fejedelmi lesz ettől a mézes szósztól! Következő alkalommal dupla adagot sütök! 🙂 Hozzávalók: 2 egész csirkecomb 1...
TÖKÉLETES DIÓKRÉMES SZELET – MÁMORÍTÓ FINOMSÁG, JÓ...     A család odavan érte! A férjem szerint egy tepsinek neki se kezdjek, mert pillanatok alatt elfogy! :)) Hozzávalók: 6 tojás 30 dkg...
Hatlapos – Anyukám jut eszembe erről a hatlaposról...     Olcsó, egyszerű és finom sütemény. Anyukám jut eszembe erről a hatlaposról, csuda jól tudta csinálni, nagyon finom! Hozzávalók: 60...
FŰSZERES MAGVAS SAJTOS PÁLCIKÁK 😉   Hozzávalók a tésztába: 28-30 db-hoz: 20dkg finomliszt 1 tk. sütőpor 1 tk. só 3 kk. pirospaprika 1 kk. bors 12dkg margarin 18dkg trapp...
BÖGRÉS RAFFAELLO 😉     Hozzávalók: egy 20x30 cm-es tepsihez: 2 db tojás 1 bögre tej (1 bögre= 3 dl) 2 bögre rétesliszt 1/2 bögre olvasztott vaj, v...
Banános túrótora sütés nélkül – fél óra alatt kész...     Hozzávalók a laphoz: 20 dkg vaníliás keksz 5 dkg vaj 3 evőkanál habtejszín 2 tasak vaníliás cukor A krémhez: 30 dkg mascarpone...

Comments

comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Tovább az eszköztárra