A TÖKÉLETES NOKEDLI KÉSZÍTÉSE! ;)


 

 

A tökéletes nokedli készítése!

400 g finomliszt
1 db tojás
1 tk só
3 dl víz

A hozzávalókat összekeverjük úgy, hogy sűrű masszát kapjunk, ez a víz mennyiségtől függ. Forrásban lévő vízbe szaggatjuk vágódeszkáról egy lapos késsel, vagy nokedliszaggatóval, mokkás vagy kávéskanálnyi adagokat.

Ha a nokedlik feljönnek a víz tetejére, akkor még 2-3 percig főzzük, majd tésztaszűrő segítségével kiemeljük őket. Ízlés szerint margarint kevertünk hozzá, hogy ne tapadjon össze.




Tojás nélkül:

Attól függően, mekkora adagot szeretnénk csinálni, a mennyiség úgy változik. A szabály szimplán ennyi: 1 tojás=2 evőkanál olaj+2 teáskanál búzadara.
Innentől ugyanúgy lehet készíteni, mint a sima nokedlit. Olajat, búzadarát összekeverem, kész a tojás része. Ehhez aztán adom a sót, vizet, lisztet annyit, amennyi kell hozzá. Kicsit más állaga, halványabb színe lesz, de sós, olajos vízben megfőzve szerintem ugyanolyan finom, mint a tojással készült nokedli.

videó:

Megosztásokat köszönöm

forrás: ezszuperjo

Most Nézik:

Kedvenc csirkés fogások 😉     Tejfölös csirke: A fiatal csirkét megtisztítjuk, megmossuk, feldaraboljuk, megsózzuk. 2 csirkére számítva 1 dl édes tejfölt lábasba...
JOGHURTOS MEGGYES PITE 😉 NINCS ENNÉL EGYSZERŰBB É...     Finom puha és nagyon könnyen elkészíthető! Ha valami nagyon könnyed édes csodára vágysz, érdemes kipróbálnod ezt a receptet. Minket ...
Krumplifánk 😉     Hozzávalók 35-40 kisebb fánkhoz: 50 dkg krumpli (tisztítva mérve) 50 dkg liszt 1 tojás 1 dl tej 5 dkg friss élesztő 1 evőkanál...
Joghurtos, gyümölcsös süti Pillekönnyű, joghurtos,...     A gyümölcs áztatás nem volt a receptben, ezt én gondoltam ki, hogy még ízesebb legyen, szerintem így jobban feldobta a sütit . -:) P...
Ha még nem ettél ropogós puha nem “szivacsos” láng...     Ropogós, a közepe puha, egyáltalán nem szivacsos. Ennél finomabb lángost még a profi lángossütőknél se lehet kapni. Hozzávalók: Kb...
CSOKOLÁDÉS SZELET DIÓVAL ÉS MÉZZEL, TÖKÉLETES VÁLA...     Mióta kipróbáltam, gyakran meg kell sütnöm, mert egyszerűen káprázatos íze van! Hozzávalók a tésztához: 400 g liszt 150 g cukor ...

Comments

comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Tovább az eszköztárra