A TÖKÉLETES NOKEDLI KÉSZÍTÉSE! ;)


 

 

A tökéletes nokedli készítése!

400 g finomliszt
1 db tojás
1 tk só
3 dl víz

A hozzávalókat összekeverjük úgy, hogy sűrű masszát kapjunk, ez a víz mennyiségtől függ. Forrásban lévő vízbe szaggatjuk vágódeszkáról egy lapos késsel, vagy nokedliszaggatóval, mokkás vagy kávéskanálnyi adagokat.

Ha a nokedlik feljönnek a víz tetejére, akkor még 2-3 percig főzzük, majd tésztaszűrő segítségével kiemeljük őket. Ízlés szerint margarint kevertünk hozzá, hogy ne tapadjon össze.




Tojás nélkül:

Attól függően, mekkora adagot szeretnénk csinálni, a mennyiség úgy változik. A szabály szimplán ennyi: 1 tojás=2 evőkanál olaj+2 teáskanál búzadara.
Innentől ugyanúgy lehet készíteni, mint a sima nokedlit. Olajat, búzadarát összekeverem, kész a tojás része. Ehhez aztán adom a sót, vizet, lisztet annyit, amennyi kell hozzá. Kicsit más állaga, halványabb színe lesz, de sós, olajos vízben megfőzve szerintem ugyanolyan finom, mint a tojással készült nokedli.

videó:

Megosztásokat köszönöm

forrás: ezszuperjo


Comments

comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Tovább az eszköztárra