Vaníliás-epres torta ;)


 

 

A testvérem születésnapjára készítettem,3,5 kg nyomott. Mindenkinek nagyon ízlett.

Testvéremnek készítettem Szülinapjára!

Vaníliás-epres torta

Piskóta hozzávalói 28 cm torta forma
3 lapot sütünk

Egy lap hozzávalói:

3 tojás
9 dkg cukor
9 dkg liszt
1 teáskanál víz
1 teáskanál olaj
1/2 teáskanál sütőpor

Krém:

1,6 liter tej
4 cs. vanília puding
2 cs vaníliás cukor
4 ek. búzadara
30 dkg vaj
25 dkg porcukor
0,8 kg eper

Tetejére:

1 csomag színtelen tortazselé




Elkészítés:

1. Tojásfehérjét a cukorral felverjük,egyesével hozzáadjuk a sárgáját , olajat és a vizet fokozatosan a fehérjéhez öntjük és keményre verjük. A liszthez adjuk a sütőport,majd óvatosan fakanállal,belekeverjük a habhoz.
2. Torta formát kibéleljük sütőpapírral ,beleöntjük a masszát ,és 190 fokra előmelegített sütőben sütjük. Ezt még kétszer ismételjük.
3.Tej mennyiségéből keveset kiveszünk,összekeverjük a pudinggal,van.cukorral és a búzadarával.
4. Többi tejet megmelegítjük,majd hozzáöntjük a pudingos tejet és sűrűsödésig főzzük.
Kihűtjük,közben többször megkeverjük,hogy ne bőrösödjön be.
5. Tetejére kivesszünk epret,a többit összedaraboljuk.
6. Vajat a cukorral kikeverjük és a kihűlt krémhez adjuk.
7. Összeállítjuk a tortát. Alsó lapot megkenjük krémmel rászórunk az összedarabolt eperből,a második lapot rátesszük,krém,eper és a harmadik lapot ráhelyezzük. Ezt is bekenjük krémmel az oldalával együtt.
8. Tetejét vékonyabbra szeletelt eperrel befedjük,elkészítjük utasítás szerint a tortazselét és rá öntjük az eperre. Pár órát hűtőbe tesszük.

Megosztásokat köszönöm

forrás: Receptek


Comments

comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Tovább az eszköztárra