Csokis meggyes pite ;)


 

 

Hozzávalók a tésztához:

5 dkg kakaópor
25 dkg finomliszt
20 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 db tojás

összegyúrjuk, hűtőbe tesszük egy órát pihenni

Krém hozzávalói:

22 dkg étcsokoládé
2,7 dl habtejszín
csipet só
3 db tojássárgája
ízlés szerint kardamom ( elhagyható )
3 evőkanál cukor ( lehet por vagy barna is )
kb. 30 dkg magozott meggy ( nálam az isteni mandulás meggy )




Elkészítés:

A tejszínt felforraljuk a cukorral, kardamommal, sóval. A tojások sárgáját kikeverjük. Tejszínt levesszük a tűzről, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a sárgájákat majd visszatesszük a tűzre és besűrítjük. Ismét levesszük a tűzről és beletesszük a csokit, majd elkeverjük míg felolvad. Langyosra hűtjük.
A tésztát egy zsírozott, lisztezett formába ( nálam gyümölcstorta forma ) tesszük, megszurkáljuk. 15 perc alatt 180-200 fokon megsütjük. Hűtjük, majd beleöntjük a krémet és belenyomkodjuk a meggyet. Pár órára hűtőbe tesszük, míg megdermed, összeáll a krém.
Nálam a tészta és a krém is langyos volt, amikor betöltöttem. Amikor meghűlt fagyasztóba dugtam, hogy ne kelljen sokat várni rá 😀
A legegyszerűbb módja egy gyümölcstorta forma kikenése, ha olvasztott zsírral ecset segítségével bekenjük a forma minden részét. Ezután hűtőbe tesszük, ott szépen megköt a zsír. Ezután megszórjuk liszttel, a fölösleget kirázzuk és máris használhatjuk.

Megosztásokat köszönöm

forrás: TraRita

Most Nézik:

Gesztenyés mézes 😉     Tészta hozzávalói: 10 dkg méz 15 dkg cukor 6 dkg margarin 2 egész tojás 40 dkg liszt 3 dkg kakaópor fél evőkanál szódabikarbó...
EPRES ŐZGERINC 🙂 NAGYON MUTATÓS, FINOM SÜTÉS NÉLK...   Hozzávalók: 2 csomag piros tortazselé pár szem eper 2 dl Hulala tejszín 2,5 dl epres joghurt 2 csomag zselatinfix 3 ek porcukor 1 cso...
Mákos citromos süti – csodás kavart tészta, villám...     A mák és a citrom remek párosítás, ennél egyszerűbben elkészíthető sütit még nem csináltál! Hozzávalók: 22 dkg vaj 22 dkg barna c...
A RÉGI JÓ ZSERBÓ, KÖNNYŰ RECEPT, KÉPTELENSÉG ELRON...   Hozzávalók: 60 dkg liszt 30 dkg vaj 10 dkg cukor kb. 1 dl tej 2 dkg élesztő 2 tojássárgája 1 teáskanál szódabikarbóna 5 cl rum só ...
ELÁRULTA A LÁNGOS RECEPTJÉNEK TITKÁT A DÉDNAGYMAMA...     Hozzávalók: csipet cukor 20 g élesztő 2 kanál liszt 4 kanál langyos víz 1 kg liszt 150 g burgonya 25 g só víz (a...
Sonkás hús őzgerincformában sütve 😉 A tökéletes e...     A fasírtnál sokkal finomabb, mégis hasonlít rá! A megszokott ízek helyett készíts csodás ételt, villámgyorsan! Hozzávalók 40 dkg s...

Comments

comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Tovább az eszköztárra