Így készül a tökéletes madártej! ;)


 

Hozzávalók:

5 tojás
10 dkg cukor
1,2 l tej
1 evőkanál porcukor
1 evőkanál liszt
citromlé
vanília




Elkészítés:

Egy mélyebb edényben tedd fel a tejet kis lángon főni, ügyelve arra, hogy ne forrjon fel. Kapard bele a vaníliát, ha keletkezik egy kis föle, akkor azt szedd le. A tojásokat szedd ketté, majd a fehérjéből verj félkemény habot, ha ez megvan, adj hozzá egy kiskanálnyi citromlevet, verd keményebbre, amikor pedig már majdnem eléri a tökéletes állagot, add hozzá a porcukrot is, és ezután verd teljesen keményre. A már meleg tejhez adj hozzá egy kanál cukrot, majd óvatosan szedj bele a habból galuskákat.

Főzd benne mindkét oldalukat egy percig, majd vedd ki, és egy csepegtetőtálban helyezd el őket. Ha az összes elkészült, akkor a tojássárgáját és a cukrot keverd simára, majd verd habosra. A lisztet ezután egy kevés hideg tejjel keverd csomómentesre, add hozzá a már forró vaníliás tejet, és forrald fel őket együtt. Miután felforrt, öntsd a sárgájához az egészet, folyamatos kevergetés mellett – a legjobb, ha mixerrel kevered -, addig, amíg krémes, sűrű nem lesz. Ezután tedd bele a habgolyókat, és mehet a hűtőbe, amíg a vendégek meg nem érkeznek.

Beküldte: Zsuzsi

Megosztásokat köszönöm

forrás: finomreceptek

Most Nézik:

Káprázatos csokis diós szelet sütés nélkül! Ebből ...     A családom szerint fölösleges egy adaggal szöszmötölnöm, holnapra úgysem marad belőle! Ennyire finom ez a süti! Hozzávalók: 40 dkg...
Feketeerdő kocka 😉     Hozzávalók: Piskóta: 6 db tojás 6 ek cukor 5 ek liszt 1 ek cukrozatlan kakaópor Kevés sütőpor Krém: 1 cs vanilia puding 2,5...
Szilvalekváros-túrós szelet 😉     Hozzávalók tésztához: 2 x 2db tojás 2 x 2 evőkanál melegvíz 2 x 10 dkg cukor 2 x 7 dkg liszt 2 x 1 csapott kávéskanál sütőpor ...
Hókirálynő szelet 😉     Hozzávalók a laphoz: 4 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 5 tojásfehérje 3 evőkanál olaj fél tasak sütőpor A krém: 4 evőkanál li...
Bounty golyó 😉     Hozzávalók: 20 dkg kókuszreszelék 25 dkg krémsajt 10 dkg porcukor Étcsoki +2 evk étolaj (adsbygoogle = window.adsbygoog...
SÜTÉS NÉLKÜLI KRÉMES EPERTORTA, KÁPRÁZATOS FINOMSÁ...     Ízletes és csodás tortát készíthetsz anélkül, hogy a sütő közelébe menj! Hozzávalók a laphoz: 20 dkg háztartási keksz 10 dkg vaj ...

Comments

comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Tovább az eszköztárra