Almás őzgerinc ;)


 

 

Hozzávalók:

1 db tojás
20 dkg porcukor
1 db citrom reszelt héja
2 db szép alma
15 dkg darált dió
5 dkg vágott dió
15 dkg finomliszt
1 sütőpor

A bevonathoz:

15 dkg fehér csokoládé
3 dkg vaj
5 dkg vágott dió
2 ek kristálycukor
1 tk vaj




Elkészítés:

A két darab almát meghámozzuk,apró lyukon lereszeljük.
A tojást a cukorral ,reszelt citrom héjjal habosra keverjük 10 perc alatt.
Hozzá keverjük a reszelt almát,tovább keverjük.(levével együtt adjuk hozzá).
A lisztet,darabos és darált diót ,sütőport elkeverjük,majd az almás masszába forgatjuk.
Az őzgerinc formát vajjal kikenjük,egy kis liszttel megszórjuk és a sütemény masszánkat bele öntjük .
Kissé eligazítjuk a formában.
190 fokra előmelegítjük a sütőt és tűpróbáig sütjük.(kb 40 perc)
Sütőből kivéve egy tálcára fordítjuk.
Amikor kihűlt bevonjuk a csokoládéval.
A csokoládét a vajjal vízgőz felett felolvasztjuk,majd a süteményre csurgatjuk és szépen elkenjük.
A kristálycukrot egy teflon serpenyőben karamellizáljuk ,rátesszük a darabos diót.
Összeforgatjuk vele,majd vajjal kent lapos tányérra tesszük.
Amikor kihűlt aprítógépbe téve összezúzzuk.
A süteményt megszórjuk vele.

Megosztásokat köszönöm

forrás: Konyhamánia Edit módra

Most Nézik:

CSIRKEMELL TEKERCS, FENSÉGES TÖLTELÉKKEL! NAGYON E...     Ha valami igazán finomra vágysz, ne hagyd ki ezt a receptet! Hozzávalók: 1 db csirkemell, 6 szelet préselt sonka, 3-4 db tojás, ...
Töltött mézes puszedli 😉     Hozzávalók: 80 dkg liszt, 3 db tojás, 10 dkg vaj, kb 20 dkg méz, csipet só, 15-20 dkg porcukor, 1 tk. őrölt fahéj, 1 tk. őrö...
KRÉMES CSOKOLÁDÉS VARÁZS, SÜTÉS NÉLKÜL, 10 PERC AL...   Sütés nélkül is készíthetsz finom édességet, ami tele van krémmel és nagyon csokis! Vigyázat, nagyon gyorsan elfogy! Hozzávalók: 45 dkg ka...
NARANCSOS MÉZESKRÉMEST SÜTÖTTEM A KOLLÉGÁIMNAK ;)...     Narancsos mézeskrémest sütöttem a kollégáimnak 🙂 Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 10 dkg vaj, 15 dkg cukor (itt mérve van,...
Sajtos lepény sonkával töltve, ha egyszer megkósto...     A tésztája puha és nagyon ízles, a tölteléket pedig tetszés szerint variálhatod. A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk...
Almás pite 😉     Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg margarin vagy vaj 12 dkg cukor 1 tojás sárgája (+ 1tojás sárgája a kenéshez) 40 dkg liszt 1 ci...

Comments

comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Tovább az eszköztárra