Almás őzgerinc ;)


 

 

Hozzávalók:

1 db tojás
20 dkg porcukor
1 db citrom reszelt héja
2 db szép alma
15 dkg darált dió
5 dkg vágott dió
15 dkg finomliszt
1 sütőpor

A bevonathoz:

15 dkg fehér csokoládé
3 dkg vaj
5 dkg vágott dió
2 ek kristálycukor
1 tk vaj




Elkészítés:

A két darab almát meghámozzuk,apró lyukon lereszeljük.
A tojást a cukorral ,reszelt citrom héjjal habosra keverjük 10 perc alatt.
Hozzá keverjük a reszelt almát,tovább keverjük.(levével együtt adjuk hozzá).
A lisztet,darabos és darált diót ,sütőport elkeverjük,majd az almás masszába forgatjuk.
Az őzgerinc formát vajjal kikenjük,egy kis liszttel megszórjuk és a sütemény masszánkat bele öntjük .
Kissé eligazítjuk a formában.
190 fokra előmelegítjük a sütőt és tűpróbáig sütjük.(kb 40 perc)
Sütőből kivéve egy tálcára fordítjuk.
Amikor kihűlt bevonjuk a csokoládéval.
A csokoládét a vajjal vízgőz felett felolvasztjuk,majd a süteményre csurgatjuk és szépen elkenjük.
A kristálycukrot egy teflon serpenyőben karamellizáljuk ,rátesszük a darabos diót.
Összeforgatjuk vele,majd vajjal kent lapos tányérra tesszük.
Amikor kihűlt aprítógépbe téve összezúzzuk.
A süteményt megszórjuk vele.

Megosztásokat köszönöm

forrás: Konyhamánia Edit módra

Most Nézik:

ÍGY KÉSZÜL AZ IGAZI ÚJHÁZY TYÚKHÚSLEVES, AZ EREDET...     Forró, illatozó húsleves, ami csak szeretni lehet! Hozzávalók: 1 kb. 1,5 kg-os tyúk, só, bors, 1 /2 fej vöröshagyma, leveszölds...
Csülök rozmaringgal 😉 Nem lehet ebből olyan sok, ...     Az az igazi, ami otthon készül, nincs is annál finomabb:) Igazi ínyencség! Tökéletes lenne a karácsonyi asztalon:-) Hozzávalók: ...
Nagymamám tejbegríz receptje! 😉     Hozzávalók: 1/2 l tej 6 csapott ek búzadara 3 ek cukor kakaópor Elkészítése: Felforraljuk a tejet, majd belerakjuk a búzadarát...
MÁZAS CSIRKE ROPOGÓSRA SÜTVE IGAZI ÍNYENC FOGÁS! ;...     Illatos omlós csirke egészben sütve. Egyszerűen abbahagyhatatlan, ebédre és vacsorára is remek választás, csak legyen belőle elég! É...
Túrós szelet 😉     Hozzávalók: Tészta: 2x 5 db tojás 5 ek kristálycukor 5 ek finom liszt 1 tk sütőpor 1 késhegynyi szóda A krémhez: 500 g. tehé...
KETCHUP (HÁZI) 😉     Hozzávalók: 2 Kg paradicsom,50 dkg alma,5-6 db paradicsom paprika,50 dkg vegyes zöldség( sárgarépa,petrezselyem,zeller), 25 dkg hag...

Comments

comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Tovább az eszköztárra