Epres-joghurtos kocka ;)


 

 

Hozzávalók a tésztához:

9 db tojás
9 ek. liszt
9 ek. porcukor
1 mk. sütőpor

A piskótatekercsek töltéséhez:

1/2 üveg lekvár(meggy lekvárt használtam)

A gyümölcskocsonyához:

4 dl víz
8 púpozott tk. zselatin
1 tk. citromlé
cukor (ízlés szerint)

Továbbá:

eper kb 30 dkg (lehet más gyümölccsel is)

A krémhez:
2,5 dl tejszínhab
2 db 200 gr-os epres joghurt
zselatin( a gyümölcskocsonyánál írt mennyiségből 1 dl a krémbe kerül)
(cukrot nem tettem a krémbe,mert kellemes íze volt)
Továbbá :
1 db lapos,magasabb falú ,télalap alakú tál vagy tepsi (20×30 cm)

Az edény kibéleléséhez:
folpack

A piskótatekercsek sütéséhez:

2 db nagy gáztepsi sütőpapírral bélelve.

Elkészítése:

Először a kijelölt tepsit vagy tálat(tortának is készíthető)folpackal kibéleljük úgy,hogy a szélein túl lógjon.
A felezett epreket lerakjuk.
A zselatint a vízben elkeverjük a cukorral,citromlével,majd lassú tűznél felforraljuk.
Ezután kihűtjük és a gyümölcsökre öntjük.(kb 1 dl-t meghagytam a krémhez)
Betettem a fagyasztóba,így gyorsan megdermedt.

A következő lépésben a krémet készítjük el.
A tejszínt keményre verjük, a joghurttal tovább verjük,majd az 1 dl zselatinnal is.
Betesszük a hűtőbe a krémünket.

Következik a piskóták sütése.

Az egész tojásokat a porcukorral habosra keverjük a keverő gépünkkel(kb 5 perc).
Hozzá keverjük a sütőporral elkevert lisztet.
A tészta masszát megfelezzük.

2 db piskótát sütünk nagy gáztepsiben.
A megsült piskótákat feltekerjük,lekvárral megkenjük.
A kihűlt tekercs egyikét felszeleteljük,a megdermedt gyümölcsös kocsonyára ,szorosan egymás mellé rakjuk.
Ráöntjük a krémet.
Kissé megrázogatjuk az edényt,hogy a krém a résekbe is kerüljön)
A másik tekercsünket is felszeleteljük és a krémre rakjuk.
Egy kicsit rányomkodjuk.

Betettem a fagyasztóba kb 1 órára.
Jól megdermedt a krém ez idő alatt.

Ezután egy tálcára,én egy kicsi gyerek gyúródeszkát fogtam be,amit szalvétával és folpackal vontam be,a süteményt ráborítottam.
A folpackot lehúztam róla és szeleteltem kockákra.
Bármely gyümölccsel készíthető,ahhoz illő joghurttal.
Torta formában is készíthető.
5 db felszeletelt tekercsem megmaradt,azt jó étvággyal elfogyasztottuk.

Megosztásokat köszönöm

forrás: Konyhamánia Edit módra

Most Nézik:

Csíkos süti szomszédasszony módra, ezzel a sütivel...     Tegnap a kollégáimnak készítettem el ezt a sütit… Három vékony piskótalapot kell készíteni, két sima és egy kakaós. A recept ugyan a...
Kókuszos keksztekercs 😉     Hozzávalók 2 rúdhoz A kakaós részhez. 50 dkg darált háztartási keksz 20 dkg porcukor 10 dkg vaj 2 evőkanál kakaópor 2-3 evőkan...
KÖNNYED KAVART CSOKOLÁDÉS SZELET, FENSÉGES VANÍLIA...     A kavart tésztákat nem lehet elrontani, az ízük viszont fenséges! A házi krémtől lesz valóban fenséges! Hozzávalók: 25 dkg margari...
Meggyes Dunahullàm 😉   Hozzávalók: Tészta hozzávalói 22 x 32 cm-es tepsihez: 30 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 6 db tojás 1/2 cs sütőpor 1 cs van...
Majonézes burgonyasaláta főtt tojással – Marika né...     Én azt mondom, hogy az általam valaha elkészített és evett legeslegfinomabb majonézes krumplisaláta!!! 🙂 El is teszem a kedvenceim ...
Mogyorókrémes muffin 😉 A muffinból sosem lehet el...     A gyerekek kedvence, hisz melyik gyerek ne szeretné, a mogyorókrémet főleg, ha a muffi is a képbe kerül 🙂 Hozzávalók: (24db közep...

Comments

comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Tovább az eszköztárra