Leveles túrós és almás tekercs ;)


 

 

A házi leveles tészta hozzávalói:

30 dkg liszt
1 csg sütőpor
1 db tojás
pici só
kb másfél dl tej
20 dkg vaj
3 dkg liszt

Az almás töltelékhez:

6 db szép nagy alma
cukor vagy méz mennyiség ízlés szerint
pici örölt fahéj
1 csg vaníliás cukor
1/2 csg vaníliás pudingpor
1 dl víz
pici citromhéj és a citrom levéből

A túró töltelékhez:

1/2 kg túró
2 ek. tejföl
porcukor ízlés szerinti mennyiségben
mazsola
vaníliás cukor
citrom reszelt héja
1/2 vaníliás pudingpor

A tészta elkészítése:

A 30 dkg lisztet összekeverjük a sütőporral,hozzáadjuk a tojást,a sót és annyi tejet,hogy könnyen kezelhető rétestésztát kapjunk,kb másfél dl tej volt. A 20 dkg vajat 3 dkg liszttel összemorzsoljuk,dolgozzuk. A tésztát téglalap alakúra kisodorjuk,a lisztes vajat rákenjük és 4 részbe hajtogatjuk. A hajtogatást ötször végezzük el 20 percenként. Az utolsó kisodrásnál,4 részt vágunk. egyenként kisodorjuk,kettőt túróval ,a másik kettőt almával töltjük. A tészta közepére tesszük a tölteléket és a felső hosszanti részt a töltelék alsó részéig hajtjuk,az alsó hosszanti részt pedig felfelé a már betakart tésztára hajtjuk. Felvert tojással lekenjük mind a 4 rudat.

Túrós töltelék: A hozzávalókat összekeverjük.

Az almatöltelék:

A meghámozott almát lereszeljük,kevés vízzel és a többi hozzávalókkal puhára pároljuk,a pudingot a készre puhult almával összekeverjük és kihűtjük.

Megosztásokat köszönöm

forrás: Konyhamánia Edit módra

Most Nézik:

Habos zebra krémes, csak egy kis keksz és habtejsz...     Finom, édes csoda, amit villámgyorsan elkészíthetsz. A fagylalt és a hideg desszertek rajongói biztosan rajonganak majd ezért a fino...
Fokhagymás paradicsomos csirkecombok – mámorító és...     A húsok íze fantasztikus lesz és a paradicsomos szaft még csábítóbbá teszi! Hozzávalók: 6 csirkecomb 2 dl paradicsomlé 6 gerezd ...
Mámorító keksztekercs, vaníliás kókuszos töltelékk...     A kedvenc sütink, mámorító íze van és a sütő közelébe se kell menni! Hozzávalók: 50 dkg háztartási keksz 3 dl tej 3 dkg vaj 3 e...
KÜLÖNLEGES MEGGYES PUDINGOS PISKÓTA – LENYŰGÖZŐEN ...   Hát ennek nem lehet ellenállni?! Guszta is, szép is, csábító is az egész család szereti!! 🙂 Őrületesen jó! Hozzávalók a piskótához: 6 tojá...
VÁSÁRI KÓKUSZTEKERCS 😉     Hozzávalók: 1bögre tej,40dkg kristálycukor,1bögre rétesliszt,10dkg vaj vagy margarin, 30dkg kókuszreszelék, felébe 2dkg holland kak...
Kakaós csiga 😉 videó     Kakaós csiga 😉 videó Hozzávalók: • 3 csomag vaníliás cukor • 3 evőkanál kakaópor • 5 dl tej • 6 evőkanál kristálycukor • 3 dk...

Comments

comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Tovább az eszköztárra