Leveles túrós és almás tekercs ;)


 

 

A házi leveles tészta hozzávalói:

30 dkg liszt
1 csg sütőpor
1 db tojás
pici só
kb másfél dl tej
20 dkg vaj
3 dkg liszt

Az almás töltelékhez:

6 db szép nagy alma
cukor vagy méz mennyiség ízlés szerint
pici örölt fahéj
1 csg vaníliás cukor
1/2 csg vaníliás pudingpor
1 dl víz
pici citromhéj és a citrom levéből

A túró töltelékhez:

1/2 kg túró
2 ek. tejföl
porcukor ízlés szerinti mennyiségben
mazsola
vaníliás cukor
citrom reszelt héja
1/2 vaníliás pudingpor

A tészta elkészítése:

A 30 dkg lisztet összekeverjük a sütőporral,hozzáadjuk a tojást,a sót és annyi tejet,hogy könnyen kezelhető rétestésztát kapjunk,kb másfél dl tej volt. A 20 dkg vajat 3 dkg liszttel összemorzsoljuk,dolgozzuk. A tésztát téglalap alakúra kisodorjuk,a lisztes vajat rákenjük és 4 részbe hajtogatjuk. A hajtogatást ötször végezzük el 20 percenként. Az utolsó kisodrásnál,4 részt vágunk. egyenként kisodorjuk,kettőt túróval ,a másik kettőt almával töltjük. A tészta közepére tesszük a tölteléket és a felső hosszanti részt a töltelék alsó részéig hajtjuk,az alsó hosszanti részt pedig felfelé a már betakart tésztára hajtjuk. Felvert tojással lekenjük mind a 4 rudat.

Túrós töltelék: A hozzávalókat összekeverjük.

Az almatöltelék:

A meghámozott almát lereszeljük,kevés vízzel és a többi hozzávalókkal puhára pároljuk,a pudingot a készre puhult almával összekeverjük és kihűtjük.

Megosztásokat köszönöm

forrás: Konyhamánia Edit módra

Most Nézik:

Színes szelet – szinte kedvünk támad beleharapni é...     Nagyon finom, szerintem Ti is szeretni fogjátok. Egyszerű és nagyszerű, megyek és újra elkészítem 🙂 Tészta hozzávalói: 40 dkg lis...
Nagyon szép ,finom sütemény. Máglyarakás szelet ;)...     Hozzávalók: Piskóta tésztához: 4 tojás, 4 ek. liszt, 4 ek. cukor, 1/2 cs. sütőpor (tepsiméret: kb. 36 x 24) Krémhez: 6 dl tej, 2 c...
KÜLÖNLEGES VEGYES SAVANYÚSÁG TÉLIRE! 😉     Ma egy olyan finomság receptjét hoztuk el nektek, amit télire teszünk el, a legfinomabb zöldségekből készül a legrövidebb idő alatt....
Barackos túrógombóc 😉     Hozzávalók : 25 dkg túró 3-4 evőkanál cukor ( ízlés szerint) 1 tojás 4-5 evőkanál gríz 2 evőkanál liszt barack ( konzerv is jó...
A legfinomabb gesztenyepüré torta 😉     Lajos Mari receptje alapjàn készítem, évek óta 😊 Nagyon finom!! 😘 8 tojàsos kakaós piskóta ( 24 cm tortaforma ) 8 db tojás 1 csip...
Tiramisu palacsinta – csodás desszert, ennél fincs...     A legkülönlegesebb palacsinta, mindenki odavan érte! Hozzávalók a tésztához: 20 dkg liszt 2 evőkanál cukor 2 evőkanál cukrozatla...

Comments

comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Tovább az eszköztárra