Őszibarackos Fekete erdő kocka ;)


 

 

Hozzávalók a tésztához:

25×39 cm-es tepsi
7 db tojássárgája
22 dkg porcukor
3 ek. liszt
2 dkg kakaópor
2 csg csokoládé pudingpor
7 tojásfehérje kemény habja
1,5 kávéskanál sütőpor

A töltelékhez:

2 üveg őszibarack befőtt
2 csg vaníliás pudingpor

A tetejére:

8 lap zselatin˙(24 gr)
5 dl tejszínhab
2 zacskó
vaníliás cukor

Elkészítése:

A pudingporokat,lisztet,kakaót ,sütőport összekeverjük.
A tojássárgákat a porcukorral kikeverjük,mindezeket összekeverjük ,majd hozzáadjuk a tojásfehérjék kemény habját.
A tészta masszát elfeleztem és külön 2 db piskótát sütöttem.
A befőttet lecsepegtetjük,levét felfogjuk.
A vaníliás pudigporokat kevés befőttlével simára keverjük,majd felfőzzük.
A barackokat vékony cikkekre vágjuk és a pudingos krémbe keverjük.
Mindkét lapot meglocsoljuk rummal vagy őszibaracklikőrrel.
A tésztalap köré több réteg alufóliából keretet hajtogatunk.
A keretbe foglalt tésztalapra halmozzuk a barackos pudingot. és a másik lappal befedjük.
A zselatnt az utasítás szerint feloldjuk.
A tejszínt az apránként beleszórt vaníliás cukorral kemény habbá verjük.
A zselatint hozzákeverjük és a kemény habot a tésztára simítjuk.
Hűtőbe tesszük,majd tetszés szerint díszítjük.

Megosztásokat köszönöm

forrás: Konyhamánia Edit módra


Comments

comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Tovább az eszköztárra