Őszibarackos sütemény ;)


 

 

Hozzávalók a tésztához:

40 dkg liszt
20 dkg porcukor
20 dkg Rama
4 db tojássárgája
1 sütőpor
1 db citrom leve és reszelt héja

Krém:

1 doboz őszibarack befőtt apróra vágva
4 db tojásfehérje kemény habja
400 g 20 %-os tejföl
6 dl tej
8 dkg liszt
4-5 ek. cukor ízlés szerint
1 cs vaníliás cukor
1 narancs reszelt héja és leve

Cukormáz:

2 db tojásfehérje 20 dkg porcukor vízgőz felett kemény habra verni csipet sóval,1-2 csepp citromlével.

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk,hűtőbe tesszük míg a krémet elkészítjük.
A lisztet a cukrokkal ,kevés tejjel simára keverjük,majd hozzáadagoljuk a többi tejet és felfőzzük,majd kihűtjük.
A kihűlt sűrű masszához keverjük a tejfölt,a narancs reszelt héját és levét.
Mindezeket simára keverjük, bele forgatjuk a kemény tojásfehérje habot és az őszibarackot.

A tésztát két részre osztjuk.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral és a fele tésztát ,amit tepsi méretűre sodortunk ,bele terítjük.
Ráöntjük a krémet,egyenletesen elsimítjuk.
Befedjük a másik fele tésztával és megsütjük.
A tepsiben hagyjuk kihűlni.
Porcukorral meghintve is mutatós,bármely gyümölccsel is készíthető.

Megosztásokat köszönöm

forrás: Konyhamánia Edit módra


Comments

comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Tovább az eszköztárra