Citromos-màkos torta ;)


 

 

Hozzávalók: / 12 adag

150 g vaj (+ kevés a forma kikenéséhez)
200 g porcukor
0.5 citromból nyert citromhéj
20 ml barna rum
1 csipet só
6 db tojás
200 g mák (darált)
50 g finomliszt
30 g étkezési keményítő
1 ek zsemlemorzsa

Elkészítés:

Egy 26 cm átmérőjű, kapcsos tortaformát kevés vajjal kikenjük, és megszórjuk a morzsával.
A vajat a porcukor 1/3-ával krémesre keverjük, a végén hozzákeverjük a sót, a rumot és a citromhéjat. A tojások sárgáját egyenként a vajas krémhez keverjük.
A tojások fehérjét kemény habbá keverjük, apránként hozzákeverjük a maradék porcukrot, tovább verjük, míg ha éles késsel bevágunk a habba, a vágás megmarad. A mákot elkeverjük a liszttel és az étkezési keményítővel.
A tojásfehérjének az 1/3-át a vajas masszához keverjük. Majd a maradékot a vajas masszára borítjuk, rászórjuk a mákos-liszt keveréket. Az egészet óvatosan sima masszává keverjük. A masszát az előkészített formába töltjük.
190 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 45-50 perc alatt megsütjük. Kivesszük, kb. 30 percig hagyjuk hűlni, majd a karimát lekapcsoljuk és rácsra borítjuk. Fóliával letakarjuk, és 12 órát hagyjuk pihenni.
sütési hőfok: 190°C
sütési mód: alul-felül sütés

 

 

 

Megosztásokat köszönöm

forrás: egyszerugyorsreceptek

Lászlóné Buzási receptje

Most Nézik:

Ti is szeretitek a Szabolcsi töltött káposztát? ;)...     Hozzávalók: 1 kg sertés darált hús 1/4 kg rizs 2-3 fej vöröshagyma olaj, pirospaprika só, vegeta, bors 2 doboz sűrített paradi...
Bajádér szelet recept 😉 videó     Egy isteni, klasszikus Bajádér szelet recept! Egyszerűen mennyei finom! A józan ész miatt 6 főre írtuk, de 2 ember simán megeszi, ol...
Repülő krémes 😉     „Ne kérdezzétek hogy miért is “repülő krémes” a neve, mert azt nem tudom. Lehetséges azért, mert a hangsebességnél is gyorsabban fog...
Káposztás bableves füstölt csülökkel – Egy nagyon ...     Másnap a legfinomabb, ha kicsit már összeértek az ízek! Igen laktatós darab, tényleg elég egy tányér is belőle. 🙂 Hozzávalók (4 sz...
Kakaós – diós szelet 😉     Hozzávalók: 20 dkg rizsliszt ( GM ) 20 dkg cukor 20 dkg margarin ( Liga ) 4 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 3 ...
HORDÓS SAVANYÚSÁG (DOBÁLÓS) 😉     Nagyon praktikus ez az eltevési mód, mert csak összekevered a levet, majd fokozatosan beledobálod azt, ami éppen érik. Uborka, patis...

Comments

comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Tovább az eszköztárra