Citromos-màkos torta ;)


 

 

Hozzávalók: / 12 adag

150 g vaj (+ kevés a forma kikenéséhez)
200 g porcukor
0.5 citromból nyert citromhéj
20 ml barna rum
1 csipet só
6 db tojás
200 g mák (darált)
50 g finomliszt
30 g étkezési keményítő
1 ek zsemlemorzsa

Elkészítés:

Egy 26 cm átmérőjű, kapcsos tortaformát kevés vajjal kikenjük, és megszórjuk a morzsával.
A vajat a porcukor 1/3-ával krémesre keverjük, a végén hozzákeverjük a sót, a rumot és a citromhéjat. A tojások sárgáját egyenként a vajas krémhez keverjük.
A tojások fehérjét kemény habbá keverjük, apránként hozzákeverjük a maradék porcukrot, tovább verjük, míg ha éles késsel bevágunk a habba, a vágás megmarad. A mákot elkeverjük a liszttel és az étkezési keményítővel.
A tojásfehérjének az 1/3-át a vajas masszához keverjük. Majd a maradékot a vajas masszára borítjuk, rászórjuk a mákos-liszt keveréket. Az egészet óvatosan sima masszává keverjük. A masszát az előkészített formába töltjük.
190 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 45-50 perc alatt megsütjük. Kivesszük, kb. 30 percig hagyjuk hűlni, majd a karimát lekapcsoljuk és rácsra borítjuk. Fóliával letakarjuk, és 12 órát hagyjuk pihenni.
sütési hőfok: 190°C
sütési mód: alul-felül sütés

 

 

 

Megosztásokat köszönöm

forrás: egyszerugyorsreceptek

Lászlóné Buzási receptje

Most Nézik:

Így készül Bud Spencer kedvenc hagymás babja! ;)...     Bud Spencer tudta mi a jó! Szalonna és sonka is van benne, de akkor a legfinomabb, ha sült kolbásszal és puha kenyérrel tálaljuk! ...
ILYEN FINOMSÁG KERÜL AZ ÜNNEPI ASZTALRA: KÓKUSZCSÓ...     Szeretnéd lenyűgözni a szeretteidet? Készítsd el nekik ezt a csodás süteményt, amelynek egyszerűen senki sem tud ellenállni. Minden ...
Krémes ,cseresznyés sütemény 😉     Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 15 dkg cukor 35 dkg liszt 1,5 dl tej 1,5 dl olaj 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 tasak sü...
VANILIÁS TEJBERIZS TORTA. 😉     Vaniliás tejberizs torta. Hozzávalók: 1 bögre rizottó rizs 5 bögre tej 1 cs vaniliás puding 1 fél citrom és narancs héja 1 rúd...
Hatrakott süti 😉     Hozzávalók: Tészta: 40 dkg liszt, plusz amennyit felvesz 6 evőkanál porcukor, 1 evőkanál zsír, 1 kisdobozos tejföl, 2 egész to...
Ribizlikrémes-mákkrémes kocka 😉     Hozzávalók: a tésztához: 20dkg tönköly liszt világos 8db tojás 3dkg DW1:4 cukorhelyettesítő ( vagy 12 dkg cukor ) 12 g sütőpor...

Comments

comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Tovább az eszköztárra