Citromos-màkos torta ;)


 

 

Hozzávalók: / 12 adag

150 g vaj (+ kevés a forma kikenéséhez)
200 g porcukor
0.5 citromból nyert citromhéj
20 ml barna rum
1 csipet só
6 db tojás
200 g mák (darált)
50 g finomliszt
30 g étkezési keményítő
1 ek zsemlemorzsa

Elkészítés:

Egy 26 cm átmérőjű, kapcsos tortaformát kevés vajjal kikenjük, és megszórjuk a morzsával.
A vajat a porcukor 1/3-ával krémesre keverjük, a végén hozzákeverjük a sót, a rumot és a citromhéjat. A tojások sárgáját egyenként a vajas krémhez keverjük.
A tojások fehérjét kemény habbá keverjük, apránként hozzákeverjük a maradék porcukrot, tovább verjük, míg ha éles késsel bevágunk a habba, a vágás megmarad. A mákot elkeverjük a liszttel és az étkezési keményítővel.
A tojásfehérjének az 1/3-át a vajas masszához keverjük. Majd a maradékot a vajas masszára borítjuk, rászórjuk a mákos-liszt keveréket. Az egészet óvatosan sima masszává keverjük. A masszát az előkészített formába töltjük.
190 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 45-50 perc alatt megsütjük. Kivesszük, kb. 30 percig hagyjuk hűlni, majd a karimát lekapcsoljuk és rácsra borítjuk. Fóliával letakarjuk, és 12 órát hagyjuk pihenni.
sütési hőfok: 190°C
sütési mód: alul-felül sütés

 

 

 

Megosztásokat köszönöm

forrás: egyszerugyorsreceptek

Lászlóné Buzási receptje

Most Nézik:

Elkészült a család nagy kedvence, a hájas tészta! ...     A hájas tésztát számtalan módon el lehet készíteni, nekem ez a recept vált be a legjobban. Hozzávalók: 50 deka sertésháj, 70 deka...
Női szeszély 😉     Hozzávalók tészta: 14 dkg margarin 7 tojássárgája 14 dkg cukor 14 dkg liszt 1 kk sütőpor Tészta lekenéséhez: 10 dkg sárgabara...
NAGYON FINOM FOSZLÓS KALÁCS 😉     Reggelire, uzsonnára finom kakaó vagy tea, de akár forró csoki mellé kiváló. Aki elkészíti, nem fog csalódni benne Hozzávalók: 30 ...
Vajas pogácsa 😉     Hozzávalók: 56 dkg liszt 25 dkg vaj ( margarint is lehet használni ) 2 tojássárgája 2 dkg só 5 dkg élesztő + pici tej és cukor ...
Annyira finom, hogy nem tudod abbahagyni az evését...     Langyos tejből, cukorból élesztőből kovászt készítünk, hozzáadjuk a lisztet, sót, olvasztott vajat. Lágyabb tésztát gyúrunk. Hozzáv...
KEKSZKOCKA – ÉDES FINOMSÁG SÜTÉS NÉLKÜL! ;)...   Hozzávalók: 30 dkg háztartási keksz 20 dkg tejcsokoládé 10 dkg vaj 1 dl tej A tetejére: 25 dkg étcsokoládé 1 teáskanál vaj 6 dkg kók...

Comments

comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Tovább az eszköztárra