Gesztenyés szelet ;)


 

 

Hozzávalók:
Tészta hozzávalói 20 x 30 cm-es tepsihez:

3 ek liszt
3 db tojás
3 ek porcukor
1 cs vaníliás cukor
5 dkg margarin
1/4 cs sütőpor
1/2 ek kakaó (cukrozatlan)

Krém hozzávalói:

25 dkg gesztenyemassza
20 dkg porcukor
2 cs vaníliás cukor
3/4 cs vaníliás pudingpor
25 dkg margarin
1/2 rumaroma (v. rum)
2 dl tej
3-4 dl Meggle cukrászhab (habtejszín) (v. hulala)

Elkészítése:

20×30 cm-es tesihez

A tojások sárgáját keverjük habosra a porcukorral és a vaníliás cukorral.

A margarint olvasszuk fel, majd hűtsük ki, és állandó keverés mellett csorgassuk a cukros-tojáshoz, és keverjük még 1-2 percig.

A tojások fehérjét egy csipet sóval verjük fel kemény habbá. A lisztet keverjük össze a kakaóval és a sütőporral.

Ezután a keményre felvert hab felét fakanállal keverjük hozzá a masszához, majd kanalazzuk rá a megmaradt habot, szitáljuk rá a sütőporos-kakaós lisztet. Végül óvatosan keverjük össze a masszát.

A tepsit béleljük ki sütőpapírral, majd öntsük bele a habos-masszát.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 20-25 percig. (én légkeverésnél 160 fokon, 20 percig sütöttem)

A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a tepsiben, majd a sütőpapírral együtt emeljük ki, helyezzük egy rácsra, és hűtsük ki egészen a tésztát.

A pudingport keverjük simára egy kevés tejjel. Ezután adjuk hozzá a maradék tejet, 10 dkg porcukrot, és kevergetve főzzük sűrűre. Ezután hűtsük ki egészen mielőtt a krémhez kevernénk.

A margarint keverjük habosra a maradék porcukorral, a vaníliás cukorral, a gesztenyemasszával, és a rumaromával. Ezután adjuk hozzá a kihűlt pudingot, és keverjük jó habosra a krémet.

A kihűlt tésztáról húzzuk le a sütőpapírt, majd helyezzük vissza a tepsibe. Ezután kanalazzuk rá a gesztenyés krémet, majd simítsuk el egyenletesen.

A habtejszínt (v. hulalát) verjük kemény habbá, majd kanalazzuk rá a gesztenyés krém tetejére, és szintén simítsuk el egyenletesen. Ezután a hab tetejét díszítsük ízlés szerint., majd tegyük 1-2 órára (v. egész éjszakára) hűvös helyre, hogy a krém megdermedjen és az ízek összeérjenek.

Tálalás előtt vízbe mártott késsel, ízlés szerint szeleteljük fel.

 

 

Megosztásokat köszönöm

forrás: egyszerugyorsreceptek

Lászlóné Buzási receptje

Most Nézik:

Csokis túrós süti, mágikus édesség! Kavart tészta,...     Az elkészítése nagyon egyszerű, így a kezdők is bátran megsüthetik. Nem a megszokott recept, de nagyon fincsi! Hozzávalók: a tészt...
Így készítettem el életem legfinomabb eperlekvárjá...     Ha szeretnéd egész évben felhasználni az epret, érdemes lekvárt főzni belőle. Az eperlekvár valódi csoda, ami minden süteményt megéd...
Őszibarack sütemény 😉     Hozzávalók: 350 g liszt 150 g porcukor 1/2 csomag sütőpor 100 g vaj 100-120 ml tej A töltelékhez: 40-50 ml tej 3 evőkanál sá...
HÁZI SZTRACSATELLA SÜTÉS NÉLKÜL! DE JÓ KIS SÜTIKE,...   A család nagy kedvence lesz és még a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá! Hozzávalók: 1 liter tej 2 dl búzadara 2 dl cukor 2 tojássárgája ...
ÍGY KÉSZÜL AZ EREDETI MAGYAR KOVÁSZOS UBORKA! IGAZ...     A magyar ember számára a kovászos uborka a legjobb nyári savanyúság. Mindmáig egyedülálló a kovászos uborka elkészítési módja, recep...
Rumos – diós szelet ( Gluténmentes ) 😉     Ti nyugodtan készíthetitek búzaliszttel 🙂 Hozzávalók: 1 bögre darált dió ( 3 dl ) 1 bögre rizsliszt 1 bögre cukor 1 bögre tej ...

Comments

comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Tovább az eszköztárra