Túrós batyu ;)


 

 

HOZZÁVALÓK
Tészta hozzávalói:

25 dkg rétes liszt
25 dkg finom liszt
1,5 dl langyos tej
1 db tojás
1 csipet só
2,5 dkg élesztő
8 dkg olvasztott margarin
2 ek cukor (púpozott)

Töltelék hozzávalói:

45 dkg tehéntúró
2 ek tejfel
2 ek búzadara
5 ek cukor (ízlés szerint)
1 csomag vaníliás cukor
1 marék mazsola
1 db tojás

A lekenéshez:

1 db tojássárgája
1 ek tej

Elkészítés:

Egy mély tálba beleöntjük a kétféle lisztet, majd összekeverjük. A liszt közepébe mélyedést készítünk. A mélyedésbe beleöntjük a 0,5 dl langyos tejet, szórunk a tejbe egy csipet cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. A tejben az élesztőt ujjunkkal jól összekeverjük. Liszt széléről egy keveset szórunk az élesztős tejbe, majd megint jól összekeverjük. Letakarjuk és kb. 3-5 percet várunk, míg fel fut a kovászunk.
Utána beletesszük a megmaradt 1 dl langyos tejet, az egész tojást, a sót, a cukrot, és az olvasztott margarint. Az egészet jól összegyúrjuk, hogy egy rugalmas, de nem ragacsos tésztát kapjunk (ha kell, tegyünk hozzá még lisztet vagy tejet). Letakarjuk, és kb. 1 órát pihentetjük, amíg a duplájára nem nő.
A túrót egy villával szétnyomkodjuk, aztán hozzáadjuk a tejfölt, a darát, a cukrot, a vaníliás cukrot, mazsolát, majd a felvert egész tojást. Az egészet jól összekeverjük.
Amikor meg kelt a tészta egy lisztezett, sík felületen finoman átgyúrjuk és kb. félujjnyi vastagra kinyújtjuk, majd 8×8 cm-es kockákra felvágjuk. A tésztára túrókrémet teszünk (én 1 ek. túrót tettem), majd átlósan a tészta csücskeit összefogjuk és egyet csavarunk rajta. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, de nem szorosan egymás mellé. A sütőt 180 fokra bekapcsoljuk, míg melegszik addig a tészta tetejét lekenjük a tejjel kevert tojássárgájával, utána betesszük sülni kb. 20 percre.
A megsült és kihűlt batyukat megszórjuk porcukorral.

 

 

Megosztásokat köszönöm

forrás: egyszerugyorsreceptek

Lászlóné Buzási receptje

Most Nézik:

Kakaós fincsiség, az ünnepi vacsi sztárja lesz! ;)...     A fincsi és egyszerű receptek kedvelőinek ajánlom ezt a finomságot. Hozzávalók: 8 dkg kókuszreszelék 12 dkg porcukor 15 dkg lisz...
PÁRIZSI KRÉMES EGY KÖNNYEN ELKÉSZÍTHETŐ KRÉMES FIN...     Mikor szeretnél valami különleges és finom süteményt készíteni az nem azt jelenti, hogy egész nap a konyhában kell tevékenykedned. M...
Nosztalgia szelet 😉     Sárga piskóta: 5 tojás 5 evk liszt 3 evk porcukor Fél cs sütőpor 1 evk étolaj Barna piskóta: 5 tojás 3 evk liszt 2 evk kaka...
Csoki krémmel, és mascarponés vanília krémmel tölt...     Hozzávalók: 2x 5 tojásból sütött piskóta lap, 1 sima és 1 kakaós. A csokis krémhez: 1 cs. Dr oetker csokoládé krémpor A vaníliá...
Eperhabos kocka 😉     Hozzávalók: 25 x 35 cm-es kapcsos tepsihez A kakaós laphoz: 2 tojás 12 dkg cukor 1,5 dl tej 30 ml olaj 20 dkg liszt 15 g kak...
Citromos sajttorta – elronthatatlan és nagyon finc...     Szuper süti, amit a kezdők is össze tudnak dobni! 🙂 Hozzávalók: 20 dkg háztartási keksz 15 dkg vaj 50 dkg natúr krémsajt 17 dk...

Comments

comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Tovább az eszköztárra