Csülök rozmaringgal ;) Nem lehet ebből olyan sok, hogy el ne fogyjon :-)


 

 

Az az igazi, ami otthon készül, nincs is annál finomabb:) Igazi ínyencség! Tökéletes lenne a karácsonyi asztalon:-)

Hozzávalók:

1 csontos csülök (2-3 kg)
1 vöröshagyma
3 babérlevél
8 gerezd fokhagyma
rozmaring
só, bors
olaj

Elkészítése:

A húst megmossuk, egy edénybe tesszük a megtisztított, hagymával, a fokhagyma felével és a babérlevéllel. Felöntjük vízzel és félórán keresztül főzzük. Kiolajozott, hőálló edénybe tesszük a csülköt, fűszerezzük és mellérakjuk a megmaradt fokhagymagerezdeket. A rozmaringból mindenhova jusson, hogy átvegye a hús az ízét. Öntünk alá 2 dl vizet és alufóliával lefedve 180 fokos sütőben sütjük. Bő félóra múlva megforgatjuk, ha szükséges még pici vizet adunk hozzá, a megbarnult fokhagymákat kivesszük. Mikor a hús már elég puha, fólia nélkül megpirítjuk. Akkor készült el, mikor a csontról leválik, a külseje pedig megpirult. A sütési idő akár 2 óra is lehet.

Megosztásokat köszönöm

forrás: ketkes

Most Nézik:

Habos Raffaello szelet, nagyon fincsi, ennek a süt...     Ez a Raffaello szelet lett a befutó, pedig több receptet kipróbáltam. 🙂 Hozzávalók: 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor ...
Zöldséges-gombás vagdalt 😉     Hozzávalók: 1 kg darált sertéshús 15 dkg zöldborsó 15 dkg gomba (itt barna csiperke) 1 kisebb vöröshagyma 2 tojás 5 púpozott e...
HATLAPOS (RÉGI KEDVENC) 😉     A tészta hozzávalói: 60 dkg liszt 20 dkg Rama 2 egész tojás 10 dkg cukor csipet só 1,5 dl tej 1 csomag szalalkáli 1 citrom r...
A legjobb képviselőfánk recept, a tésztája szép pu...     Nekem ez a recept nagyon bevált, mindig így készítem HOZZÁVALÓK: 2,5 dl víz 8 dkg sertészsír vagy vaj 12,5 dkg liszt 4 tojás 1...
PAPRIKÁS KRUMPLI, LAKTATÓ FINOMSÁG, RENGETEG KOLBÁ...     Az ételek királya a paprikás krumpli 🙂 Puha friss kenyérrel a legfinomabb, na meg persze jó sok tejföllel! 🙂 Kitűnő, laktató, ugyana...
Csirkepaprikás juhtúróval palacsintával 😉     Hozzávalók a csirkepaprikáshoz: személyenként egy egész csirkecomb zsír 2-3 fej vöröshagyma 1-1-paprika, paradicsom só, bors, ő...

Comments

comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Tovább az eszköztárra