Nagyi tippje: bukta több módon, a jól bevált töltelékekkel! ;)


 

 

A bukták közül nincs olyan amiért ne rajonganánk, de a lekváros a kedvenc! Nincs is jobb, mint langyos buktát majszolgatni, egy jókora bögre tejjel! 🙂

Bukta

Rendes élesztős tésztát megkelesztünk, kinyújtunk és négyszögekre vágunk. A négyszögekre lekvárt teszünk, keskeny hosszúkás alakúra összecsavarjuk, és szorosan egymás mellé tepsibe rakjuk. Újra megkelesztjük és tojással megkenjük. Sülni tesszük a sütőbe.

Bukta burgonyás tésztából

Ugyanúgy készül, mint az élesztős bukta (lásd fentebb), a különbség csak az, hogy főtt és átpasszírozott burgonyát keverünk a tésztájába — egy kiló liszthez húsz-huszonöt deka burgonyát.

Túrós bukta

Tésztát gyúrnak: huszonöt deka lisztből tizenöt deka vajjal, kis kanál cukorral, csipetnyi sóval, két tojássárgájával és másfél deka, tejfelben elhabart élesztővel. A tésztát annyi tejjel gyúrjuk, hogy ne legyen se kemény, se lágy. Félujjnyi vastagra nyújtjuk, hosszúkás négyszögeket vágunk belőle, és rájuk tehéntúrót helyezünk, amelyet előzőleg átpasszíroztunk és tejföllel, tojással, cukorral, reszelt citromhéjjal elkevertünk. A négyszögeket hosszában összehajtjuk, széleiket összenyomkodjuk, tojással megkenjük, és meleg sütőben megsütjük.

Különleges bukta

Másfél deci tejbe belekeverünk nyolc deka felolvasztott vajat, beleteszünk három tojássárgáját, egy evőkanál cukrot, kevés sót, egy késhegynyi sütőport vagy szódabikarbónát, és szép simára keverjük. Huszonöt deka lisztet a fenti keverékkel kanállal középkeménységű tésztává verünk. Négyszögletes darabokra vágjuk, megtöltjük lekvárral, mákkal vagy dióval, ráhajtjuk a két szélét, végeit lenyomkodjuk és gyors tűznél megsütjük.

Megosztásokat köszönöm

forrás: bidista

Most Nézik:

Kekszes csoda, sütés nélküli Nutellás fincsiség, v...     Érdemes dupla adagot készíteni, mert mindig gyorsan elkapkodják 🙂 Hozzávalók: 30 dkg háztartási keksz 10 dkg dió (apróra vágva) ...
Filléres habos diós szelet – tojás nélkül! Csodás ...     Filléres habos diós szelet – tojás nélkül! Csodás finomság, mindenki rajong érte! Finom, olcsó és percek alatt összedobható! Jobb s...
Mimóza szelet 😉     Hozzávalók: 30 dkg liszt 8 dkg porcukor 1 cs. vaníliás cukor 1 cs. sütőpor 25 dkg margarin / zsír ( nálam most margarin volt ) ...
TARKA BOCI SZELET MEGDÖBBENTŐEN FINOM PILLANATOK A...     Hozzávalók: 1 db tojás 11 ek porcukor 1,5 dl olaj 2 ek kakaó 15 ek. liszt 1 kk. szódabikarbóna 2 dl tej Továbbá: 25 dkg túr...
Anyukámtól tanult recept alapján teszem el a savan...     Én évek óta az anyukámtól tanult recept alapján teszem el a savanyúságot és soha nem forr fel nem romlik meg és olyan egy év múlva i...
NAGYON PUHA ÉS FINOM DARÁZSFÉSZEK! EGYSZERŰEN NEM ...     Ez a süti az egyik kedvencem. Mama nagyon sokszor szokott ilyet csinálni. Már nagyon sok háziasszonynak ajánlottam is, mert nagyon j...

Comments

comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Tovább az eszköztárra