Elkészült a család nagy kedvence, a hájas tészta! ;)


 

 

A hájas tésztát számtalan módon el lehet készíteni, nekem ez a recept vált be a legjobban.

Hozzávalók:

50 deka sertésháj,
70 deka liszt,
2 tojássárgája,
2,5 deci langyos víz,
2 evőkanál ecet,
pici só,
szilvalekvár.

Elkészítés:

A hájat lehártyázzuk, majd húsdarálón átdaráljuk. 25 deka lisztet a hájjal és az ecettel összedolgozunk, majd hűtőbe tesszük.

A maradék 50 deka lisztet és a két tojássárgáját a sóval és langyos vízzel összegyúrjuk. A tésztát kinyújtjuk, és rákenjük a hűtőből kivett lisztes hájat. Háromszorosan egymásra hajtjuk háromszor, közben mindig egy-egy félórára a hűtőben pihentetjük.

Miután negyedszerre is kinyújtottuk, körülbelül 6×6 centis kockákra vágjuk, a közepére egy kanál lekvárt teszünk, és félbehajtjuk. Tepsire rakva előmelegített forró sütőben, közepes lángon megsütjük. Porcukorral gazdagon meghintve tálaljuk. Jó étvágyat!

Megosztásokat köszönöm

forrás: egyszerugyorsreceptek

Most Nézik:

BÁRMILYEN TÖLTELÉKKEL KÉSZÍTHETŐ – FOSZLÓS P...     Eredetileg buktának szántam, mert annak finomabb a tésztája! De aztán batyu lett belőle! 🙂 Hozzávalók 12 darabhoz A tésztához: 60...
TÖKÉLETES DIÓKRÉMES SZELET – MÁMORÍTÓ FINOMSÁG, JÓ...     A család odavan érte! A férjem szerint egy tepsinek neki se kezdjek, mert pillanatok alatt elfogy! :)) Hozzávalók: 6 tojás 30 dkg...
Anyukámtól tanult recept alapján teszem el a savan...     Én évek óta az anyukámtól tanult recept alapján teszem el a savanyúságot és soha nem forr fel nem romlik meg és olyan egy év múlva i...
Hagymás sertésszelet – gyorsan elkészül 😉     Fincsi és könnyen elkészíthető, a hétvégi ebédeken is megállja a helyét! Hozzávalók: 1 kg sertés karaj 3 nagyobb hagyma 3 gerezd...
EGYENSÚLY TÉSZTA – GYORSAN ÉS KÖNNYEN ÍNYCSIKLANDÓ...     Ez az alaptészta rendkívül jól variálható. Egyszerű, könnyen elkészíthető, olcsó, finom és könnyű sütemény. Könnyű megjegyezni és ne...
Leopárd kalács 😉     Édesanyámtól kaptam az ötletet, én pedig elkészítettem gluténmentesen. Hozzávalók: 25 dkg Nutri Free mix per Pane 5 dkg Nutri Fre...

Comments

comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Tovább az eszköztárra