Elkészült a család nagy kedvence, a hájas tészta! ;)


 

 

A hájas tésztát számtalan módon el lehet készíteni, nekem ez a recept vált be a legjobban.

Hozzávalók:

50 deka sertésháj,
70 deka liszt,
2 tojássárgája,
2,5 deci langyos víz,
2 evőkanál ecet,
pici só,
szilvalekvár.

Elkészítés:

A hájat lehártyázzuk, majd húsdarálón átdaráljuk. 25 deka lisztet a hájjal és az ecettel összedolgozunk, majd hűtőbe tesszük.

A maradék 50 deka lisztet és a két tojássárgáját a sóval és langyos vízzel összegyúrjuk. A tésztát kinyújtjuk, és rákenjük a hűtőből kivett lisztes hájat. Háromszorosan egymásra hajtjuk háromszor, közben mindig egy-egy félórára a hűtőben pihentetjük.

Miután negyedszerre is kinyújtottuk, körülbelül 6×6 centis kockákra vágjuk, a közepére egy kanál lekvárt teszünk, és félbehajtjuk. Tepsire rakva előmelegített forró sütőben, közepes lángon megsütjük. Porcukorral gazdagon meghintve tálaljuk. Jó étvágyat!

Megosztásokat köszönöm

forrás: egyszerugyorsreceptek

Most Nézik:

A legjobb képviselőfánk recept, a tésztája szép pu...     Nekem ez a recept nagyon bevált, mindig így készítem HOZZÁVALÓK: 2,5 dl víz 8 dkg sertészsír vagy vaj 12,5 dkg liszt 4 tojás 1...
ALMÁS KRÉMES PISKÓTA 😉     Hozzávalók: A piskótához: 6 db tojás 6 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor 6 evőkanál porcukor 1 evőkanál rum 1 kg savanykás a...
BÁMULATOS KÖNNYED FARSANGI FÁNK RECEPTEK 😉     Farsangi fánk: A hozzá szükséges 250 g lisztet, miután előbb átszitáltuk, tartsuk 1-2 óra hosszat jó meleg helyen, hogy a liszt kel...
HÓKOCKA 😉     Tésztához: 60 dkg liszt 16 dkg margarin 6 ek porcukor 1 cs szalalkáli fél dl tejben feloldva 2 egész tojás kevés tej Krémhez:...
Tiramisu palacsinta – csodás desszert, ennél fincs...     A legkülönlegesebb palacsinta, mindenki odavan érte! Hozzávalók a tésztához: 20 dkg liszt 2 evőkanál cukor 2 evőkanál cukrozatla...
Rizskoch 😉     Hozzávalók: 15 dkg rizs 5 dl tej 1 dl víz csipet só 1 teáskanál vanília aroma 8 dkg cukor + 2 dkg 2 dkg margarin fél citrom ...

Comments

comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Tovább az eszköztárra