Ínycsiklandó fácánleves Újházi módra! A húslevesek közül a kedvenc! ;)


 

 

Igazi különlegesség, és úgy látszik nem csak nekem tetszik így:) Este készült el, másnapra az ízek jól összeértek. Finom lett:-)

Hozzávalók:

2 db fácán (vagy 1 db fácán és fél kg vaddisznó hús, vagy marhahús)
15 dkg sárgarépa
15 dkg petrezselymgyökér
1 fél fej kelkáposzta
10 dkg kelbimbó, vagy kelvirág
5 dkg zöldpaprika
5 dkg paradicsom
10 dkg vöröshagyma
5 dkg zöldborsó
3 g egész bors
3 dkg só
4 l víz

Elkészítése:

E leves akkor igazán jó, ha a hozzávaló anyagokat gondosan megválogatjuk, csak friss zöldségféléket használunk fel és az itt leírt főzési módszert alkalmazzuk. Tegyük fel a megtisztított, alaposan megmosott fácánt és fél kg vaddisznó, vagy marhahúst 4 l vízben. Kb. félórai főzés után adjuk hozzá a zöldségeket és a fűszereket. Lassú tűzön 4 óra hosszat főzzük. Ekkor kivesszük belőle a húst és a levét leszűrjük. A fácánhúsát lefejtjük a csontokról és visszarakjuk a leszűrt levesbe. Vékony metéltet, vagy májgombócot főzünk bele, úgy tálaljuk.

Megosztásokat köszönöm

forrás: ketkes

Most Nézik:

Vajpuha sertéskaraj fokhagymásan sütőben sütve, mi...     Ez az étel valami fantasztikus! A hús ízes és puha, nem lehet eleget készíteni belőle! Hozzávalók: 6 szelet sertéskaraj vagy tarja...
MADÁRTEJ PALACSINTA 😉     Hozzávalók a palacsintához: 50 dkg liszt 5 dl szénsavas ásványvíz 7 dl tej 4 evőkanál kristálycukor 4 tojás 6 evőkanál étolaj ...
A TÖKÉLETES NOKEDLI KÉSZÍTÉSE! 😉     A tökéletes nokedli készítése! 400 g finomliszt 1 db tojás 1 tk só 3 dl víz A hozzávalókat összekeverjük úgy, hogy sűrű masszát...
Medve sajtos kifli 😉     Hozzávalók: 60 dkg liszt, 1 dl tej 5 dkg élesztő 1 teáskanál cukor 2 egész tojás 1 doboz tejföl (175 gr) 1 dl étolaj Kenéshe...
Kókuszkocka 😉     Hozzávalók: 20 dkg cukor 5 dkg Rama margarin 1 egész tojás 2 evőkanál méz 1 sütőpor 30 dkg liszt 2 dl tej Máz: 25 dkg marga...
VANÍLIAKRÉMES BANÁNOS SZELET SÜTÉS NÉLKÜL, RENGETE...     Puha, krémes és nagyon ínycsiklandó! Villámgyorsan elkészül és ilyen hamar el is fogy! 🙂 Hozzávalók: 1 csomag háztartási keksz (k...

Comments

comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Tovább az eszköztárra