Ínycsiklandó fácánleves Újházi módra! A húslevesek közül a kedvenc! ;)


 

 

Igazi különlegesség, és úgy látszik nem csak nekem tetszik így:) Este készült el, másnapra az ízek jól összeértek. Finom lett:-)

Hozzávalók:

2 db fácán (vagy 1 db fácán és fél kg vaddisznó hús, vagy marhahús)
15 dkg sárgarépa
15 dkg petrezselymgyökér
1 fél fej kelkáposzta
10 dkg kelbimbó, vagy kelvirág
5 dkg zöldpaprika
5 dkg paradicsom
10 dkg vöröshagyma
5 dkg zöldborsó
3 g egész bors
3 dkg só
4 l víz

Elkészítése:

E leves akkor igazán jó, ha a hozzávaló anyagokat gondosan megválogatjuk, csak friss zöldségféléket használunk fel és az itt leírt főzési módszert alkalmazzuk. Tegyük fel a megtisztított, alaposan megmosott fácánt és fél kg vaddisznó, vagy marhahúst 4 l vízben. Kb. félórai főzés után adjuk hozzá a zöldségeket és a fűszereket. Lassú tűzön 4 óra hosszat főzzük. Ekkor kivesszük belőle a húst és a levét leszűrjük. A fácánhúsát lefejtjük a csontokról és visszarakjuk a leszűrt levesbe. Vékony metéltet, vagy májgombócot főzünk bele, úgy tálaljuk.

Megosztásokat köszönöm

forrás: ketkes

Most Nézik:

Klasszikus kókuszkocka, ez az a süti, amiből képte...     Sziasztok, szép napot kívánok! Tegnap készült sütit hoztam. Nagyon fincsike!! Akár ünnepi alkalmakra is megsüthető, mert ezt a finom...
A világ legfinomabb túrós sütije 😉     Ez a pite annyira finom, hogy szinte szétolvad a szádban. Kétféle módon is el lehet készíteni, ha nincs időd tésztát gyúrni, készíts...
TEJFÖLÖS BURGONYALEVES – FŐZZ MENNYEI LEVEST, ÚGY ...     A burgonyaleves jó tejfölösen az igazi, az utolsó falatig elfogy! Nem bánod meg, ha elkészíted! 40 perces vacsora, a végeredmény fan...
Gombafasírt, elmondhatatlanul finom, ha nem tudnám...   Ma egy olyan étel receptjét hoztuk el nektek, amit vegetáriánusok is fogyaszthatnak. A gombafasírt, hús nélküli ízletes étel, könnyen elké...
Narancsos gesztenyekocka 😉     Hozzávalók: 50 dkg gesztenyemassza 4 dl tejszín 1 dl rum 1 csomag vaníliás cukor 6 db narancs 1 csomag babapiskóta kakaópor ...
Mogyorókrémes muffin 😉 A muffinból sosem lehet el...     A gyerekek kedvence, hisz melyik gyerek ne szeretné, a mogyorókrémet főleg, ha a muffi is a képbe kerül 🙂 Hozzávalók: (24db közep...

Comments

comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Tovább az eszköztárra