Ínycsiklandó fácánleves Újházi módra! A húslevesek közül a kedvenc! ;)


 

 

Igazi különlegesség, és úgy látszik nem csak nekem tetszik így:) Este készült el, másnapra az ízek jól összeértek. Finom lett:-)

Hozzávalók:

2 db fácán (vagy 1 db fácán és fél kg vaddisznó hús, vagy marhahús)
15 dkg sárgarépa
15 dkg petrezselymgyökér
1 fél fej kelkáposzta
10 dkg kelbimbó, vagy kelvirág
5 dkg zöldpaprika
5 dkg paradicsom
10 dkg vöröshagyma
5 dkg zöldborsó
3 g egész bors
3 dkg só
4 l víz

Elkészítése:

E leves akkor igazán jó, ha a hozzávaló anyagokat gondosan megválogatjuk, csak friss zöldségféléket használunk fel és az itt leírt főzési módszert alkalmazzuk. Tegyük fel a megtisztított, alaposan megmosott fácánt és fél kg vaddisznó, vagy marhahúst 4 l vízben. Kb. félórai főzés után adjuk hozzá a zöldségeket és a fűszereket. Lassú tűzön 4 óra hosszat főzzük. Ekkor kivesszük belőle a húst és a levét leszűrjük. A fácánhúsát lefejtjük a csontokról és visszarakjuk a leszűrt levesbe. Vékony metéltet, vagy májgombócot főzünk bele, úgy tálaljuk.

Megosztásokat köszönöm

forrás: ketkes

Most Nézik:

KUKUCSKÁLÓS TÚRÓS DESSZERT – BIZTOS ÖRÜL MAJD NEKI...     Akár hányszor elkészítettem, mindig osztatlan sikert aratott! Feltétlen meg kell csinálni! 🙂 Hozzávalók A golyókhoz: 25 dkg marga...
Csokis meggyes pite 😉     Hozzávalók a tésztához: 5 dkg kakaópor 25 dkg finomliszt 20 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 db tojás összegyúrjuk, hűtőbe tesszük eg...
BÖGRÉS RAFFAELLO TORTA, EZ TÉNYLEG OLYAN FINOM, MI...     Ma a Raffaello torta receptjét mutatjuk be nektek, rengeteg módon el lehet készíteni, de nekem ez a recept lett a kedvencem. A hozzá...
Bounty torta 😉     Hozzávalók: 7 tojás 7 evőkanál kristálycukor 7 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor 1 evőkanál olaj csipet só Tejszínes krém: 2...
Jóságszelet ! 😉     1 csomag leveles tészta.Ebből 2 lapot nyújtunk és rózsaszínűre megsütjük( 25×35 cm tepsi tetején,120 °C fokon),ebből 1 lapot úgy süt...
Zserbó golyó Eta módra és még sütni sem kellett ;)...     Hozzávalók: • 10 dkg darált keksz • 10 dkg dió • 4 ek sárgabarack lekvár Minden hozzávalót összekeverek, meggyúrom majd vizes ...

Comments

comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Tovább az eszköztárra