Képviselőfánk ;)


 

 

Hozzávalók:

Tészta:

20 dkg liszt
2 dl étolaj
2 dl víz
Csipet só
1 teás kanál cukor
5 db tojás

Krém:

1 cs vanilia puding
2 cs vanilia cukor
5 ek cukor
4 dl tej
2 db tojás

3 dl hulala hab

Elkészítés:

Egy lábasba öntjük a vizet és az olajat összeforraljuk, hozzáadjuk a sót és a cukrot. Belekeverjük a lisztet, addig keverjük amíg elválik a lábas falától. Lehúzzuk a tűzről. Keverőtálba öntjük a masszát, majd egyenként hozzákeverjük a tojásokat. Pihentetjük a tésztát fél óráig. A krémhez a pudingport, a tojássárgáját, a vaniliás cukrot kevés tejjel elkeverjük, majd hozzáadjuk a többi tejet és sűrűre főzzük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Még forrón hozzákeverjük a pudingos krémhez. A tésztát habzsákba töltjük, sütőpapíros tepsibe nyomunk kis halmokat. 200 fokon sütjük 15 percig, majd 180 fokon még 10 percig. Ha kész van a sütő ajtaját résnyire hagyjuk, 15 percig bent hagyjuk még a fánkokat. Kihűtjük, levágjuk a tetejét, megtöltjük krémmel és tejszínhabbal. Porcukorral megszórjuk.

Megosztásokat köszönöm

forrás: Pakainé Hegedűs Andrea


Comments

comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Tovább az eszköztárra