Rakott zöldbab ;)


 

 

Hozzávalók:

1 kg zöldbab
1 kg darált sertéshús
25 dkg rizs
2 közepes db vöröshagyma
Fűszerpaprika ízlés szerint
Bors, só ízlés szerint
600 g tejföl
1 ek margarin
2 ek napraforgó olaj
20 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

A zöldbabot és a rizst, sós vízben megfőzzük. A hagymát megpucoljuk, kockázzuk.
A hagymát kevés olajon megfuttatjuk, rádobjuk a darált húst, kissé átpirítjuk, megszórjuk pirospaprikával, sóval, borssal és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Pörköltszerűen főzzük.
A margarinnal (olajjal) kikenünk egy kisebb tepsit, vagy hőálló tálat, és jöhet a rétegezés.
Alulra kerül az első sor zöldbab (a fele), rá kerül egy sor rizs, ezt megszórjuk egy leheltnyi borssal és sóval, rákanalazzuk a fele húst,egy kis tejfölt, sajtot, és a levével kicsit meglocsoljuk.
Aztán jöhet mindennek a megmaradt fele.
Zöldbab, rizs, hús,tejföl,sajt, szaft, és a végén rákanalazzuk a pohár tejfölt, és ha már pirosodik, teszek még rá a sajtból. 🙂
Az így elkészített bab, mehet a sütőbe, először közepes lángon sütjük, hogy minden össze tudjon sülni-főni, aztán rákapcsolhatunk, és jól rápirítjuk a tejfölt. Akkor jó, amikor a tejföl a tetején megreped, és barna pirulások jelennek meg rajta.
Sütőből kivéve érdemes várni, hogy hűljön egy kicsit, mert könnyebb kockára vágva, plusz tejföllel tálalni. 🙂

Sütési hőfok: 200°C

Megosztásokat köszönöm

Ági Finomságok receptje

forrás: Ági Finomságok


Comments

comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Tovább az eszköztárra